Zum Inhalt springen
  • Home
  • Über
  • Impressum
  • Blogroll
  • Bibliothek
  • Einkaufen
  • Wein
  • Whisky

Wein- und Whiskykellerbuch

Wein- und whiskyfreundliche Anmerkungen zu den Flaschen in meinem Keller

Kategorie: Wein

Kein Käse aber Pecorino

Veröffentlicht am 20. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Italienische Weißweine trinke ich in der Regel nicht ohne Not, weil ihnen meist die Säure fehlt und sie daher häufig… Weiterlesen Kein Käse aber Pecorino

Bürgermeister Carl Koch 2018

Veröffentlicht am 19. Oktober 201919. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Unter der weinbaulichen Leitung von Augustin G. Novoa hat das Weingut Bürgermeister Carl Koch (, das seit wenigen Jahren auf… Weiterlesen Bürgermeister Carl Koch 2018

Buddy+Soil Riesling

Veröffentlicht am 23. März 201919. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Vom Winzer Nico Espenschied habe ich so manchen Wein im Keller, dies ist mein erster aus dem Jahrgang 2018. Spontangärung… Weiterlesen Buddy+Soil Riesling

2016 Pinot Gris aka Grauburgunder vom Weingut Günther Steinmetz

Veröffentlicht am 3. Mai 201819. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Grauburgunder fristet in meinem Weinkeller ein Schattendasein, da er mir häufig zu breit und alkoholisch dabei auch nichtssagend daherkommt. Ausnahmen… Weiterlesen 2016 Pinot Gris aka Grauburgunder vom Weingut Günther Steinmetz

Zweieiige Zwillinge des Jahrgangs 2016

Veröffentlicht am 28. März 201819. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Dieselben Eltern (gemeinsame DNA) und derselbe Jahrgang, daraus wurden zwei  spannende Rieslinge geboren: Der Flonheimer Riesling Ortswein stammt zu 80%… Weiterlesen Zweieiige Zwillinge des Jahrgangs 2016

Reifer Riesling

Veröffentlicht am 18. März 201819. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Was zu Beginn meiner Weintrinkerkarriere noch gang und gäbe war, ist innerhalb der letzten drei Jahrzehnte fast vollständig aus dem… Weiterlesen Reifer Riesling

2016 Flonheim Weisser Riesling QbA Trocken

Veröffentlicht am 6. Dezember 201719. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V.) aber auch bei vielen Weingütern außerhalb dieses Vereins hat sich in… Weiterlesen 2016 Flonheim Weisser Riesling QbA Trocken

Einzellage versus Lagencuvée

Veröffentlicht am 2. November 201719. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Ist eine Lagencuvée als eigenständige Komposition ihrer Einzelteile der bessere weil komplettere Wein oder ergibt sich am Ende ein Verschnitt,… Weiterlesen Einzellage versus Lagencuvée

Spannender Rosé

Veröffentlicht am 24. Oktober 201719. Oktober 2019 von stephansweinkeller

Rosé lässt sich sehr gut mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren, angefangen bei Fleisch und Fisch vom Grill bis hin… Weiterlesen Spannender Rosé

Würze versus Banalität der Frucht

Veröffentlicht am 4. September 201719. Oktober 2019 von stephansweinkeller

In den allermeisten Weinbeschreibungen finden sich Früchte wieder, manchmal so viele, dass man versucht ist von Obstsalat zu sprechen. Tutti… Weiterlesen Würze versus Banalität der Frucht

Beitrags-Navigation

Ältere Beiträge

2011 2013 2014 2015 2016 2018 Bacharach Baden Bopparder Hamm Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Carl Koch Chardonnay Didinger Dienheim Dr. Kauer Enderle&Moll Espenhof Feuerlay Flonheim Franken Gewürztraminer GG Graf von Kanitz Grauburgunder Großes Gewächs Gunderloch Hipping Iphofen Jean Baptiste Kabinett Langsurer Brüderberg Lanius-Knab La Roche Lorch Lorenz Matthias Müller Mittelrhein Mittelrhein-Weinführer Mittelrheinweinmesse Mosel Müller-Thurgau Nackenheim Nico Espenschied Nierstein Oberwesel Oppenheim Pettenthal Pfalz Posten Ratzenberger Reichsgraf von Kesselstatt Rheingau Rheinhessen Riesling Rinke Rivaner Rosé Roséweine Roter Hang Rothenberg Rotliegendes Schloss Fürstenberg Schwedhelm Silvaner Spätlese Toni Jost Uffhofener La Roche VDP von der Tann Waldemar Querbach Weiler-Fendel Wein Weißburgunder Zellertal Ölsberg
Bloggen auf WordPress.com.
Datenschutz & Cookies: Diese Website verwendet Cookies. Wenn du die Website weiterhin nutzt, stimmst du der Verwendung von Cookies zu.
Weitere Informationen, beispielsweise zur Kontrolle von Cookies, findest du hier: Cookie-Richtlinie
  • Abonnieren Abonniert
    • Wein- und Whiskykellerbuch
    • Du hast bereits ein WordPress.com-Konto? Melde dich jetzt an.
    • Wein- und Whiskykellerbuch
    • Anpassen
    • Abonnieren Abonniert
    • Registrieren
    • Anmelden
    • Melde diesen Inhalt
    • Website im Reader anzeigen
    • Abonnements verwalten
    • Diese Leiste einklappen
 

Lade Kommentare …