Italienische Weißweine trinke ich in der Regel nicht ohne Not, weil ihnen meist die Säure fehlt und sie daher häufig… Weiterlesen Kein Käse aber Pecorino
Kategorie: Wein
Bürgermeister Carl Koch 2018
Unter der weinbaulichen Leitung von Augustin G. Novoa hat das Weingut Bürgermeister Carl Koch (, das seit wenigen Jahren auf… Weiterlesen Bürgermeister Carl Koch 2018
Buddy+Soil Riesling
Vom Winzer Nico Espenschied habe ich so manchen Wein im Keller, dies ist mein erster aus dem Jahrgang 2018. Spontangärung… Weiterlesen Buddy+Soil Riesling
2016 Pinot Gris aka Grauburgunder vom Weingut Günther Steinmetz
Grauburgunder fristet in meinem Weinkeller ein Schattendasein, da er mir häufig zu breit und alkoholisch dabei auch nichtssagend daherkommt. Ausnahmen… Weiterlesen 2016 Pinot Gris aka Grauburgunder vom Weingut Günther Steinmetz
Zweieiige Zwillinge des Jahrgangs 2016
Dieselben Eltern (gemeinsame DNA) und derselbe Jahrgang, daraus wurden zwei spannende Rieslinge geboren: Der Flonheimer Riesling Ortswein stammt zu 80%… Weiterlesen Zweieiige Zwillinge des Jahrgangs 2016
Reifer Riesling
Was zu Beginn meiner Weintrinkerkarriere noch gang und gäbe war, ist innerhalb der letzten drei Jahrzehnte fast vollständig aus dem… Weiterlesen Reifer Riesling
2016 Flonheim Weisser Riesling QbA Trocken
Im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V.) aber auch bei vielen Weingütern außerhalb dieses Vereins hat sich in… Weiterlesen 2016 Flonheim Weisser Riesling QbA Trocken
Einzellage versus Lagencuvée
Ist eine Lagencuvée als eigenständige Komposition ihrer Einzelteile der bessere weil komplettere Wein oder ergibt sich am Ende ein Verschnitt,… Weiterlesen Einzellage versus Lagencuvée
Spannender Rosé
Rosé lässt sich sehr gut mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren, angefangen bei Fleisch und Fisch vom Grill bis hin… Weiterlesen Spannender Rosé
Würze versus Banalität der Frucht
In den allermeisten Weinbeschreibungen finden sich Früchte wieder, manchmal so viele, dass man versucht ist von Obstsalat zu sprechen. Tutti… Weiterlesen Würze versus Banalität der Frucht
Wein- und Whiskykellerbuch 